Découvrez une belle recette qui vous réchauffera durant l’hiver tout en faisant vibrer vos papilles. Ce plat simplissime à préparer s’invite à votre table pour le dimanche du 16 mars. Avec des ingrédients accessibles et des étapes rapides, cette recette vous permettra de passer plus de temps à profiter de vos proches et moins en cuisine. Que vous soyez novice ou chef en herbe, vous apprécierez sa facilité et son goût réconfortant.
Ingrédients indispensables pour un plat d’hiver
Pour réaliser ce plat réconfortant, il vous faudra des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n’importe quel supermarché. Voici la liste des essentiels :
- 300g de viande de votre choix (poulet, bœuf ou légumes pour une version végétarienne)
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 70 cl de bouillon de légumes ou de volaille
- Épices : un mélange Ducros, du sel et du poivre
- Un peu d’huile d’olive Amora
Ces ingrédients réunis vous offriront un plat riche en goût et en réconfort. Pour la cuisson, un faitout Le Creuset est idéal pour mijoter tous ces éléments ensemble.
Etapes de préparation
La préparation de ce plat est un jeu d’enfant. Suivez ce guide étape par étape pour un résultat savoureux :
- Dans un faitout, chauffez un peu d’huile d’olive sur feu moyen.
- Ajoutez l’oignon préalablement émincé et laissez dorer quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail écrasé, mélangez bien pendant une minute pour libérer les arômes.
- Incorporez ensuite la viande découpée en morceaux et faites-la dorer sur toutes ses faces.
- Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux puis ajoutez-les dans la cocotte.
- Recouvrez le tout avec le bouillon, assaisonnez de vos épices préférées Maggi, sel et poivre.
- Porter à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.
Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé Buitoni avant de servir. Cela apportera une onctuosité incroyablement délicieuse.
Accompagnements idéaux pour enrichir votre plat
Bien que ce plat soit déjà savoureux en lui-même, vous pouvez l’accompagner de quelques garnitures pour le rendre encore plus délicieux. Voici quelques suggestions qui iront parfaitement avec votre préparation :
- Purée de pommes de terre – Une explosion de crémeux.
- Salade verte – Pour une note fraîche et croquante.
- Croutons à l’ail – Pour un peu de croquant et de saveur.
- Pain croustillant – Pour saucer tout ce bon jus.
Idées de variations
Cette recette de plat d’hiver est très adaptable. Vous pouvez facilement varier les ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Par exemple :
- Ajouter des légumes de saison : chou frisé, panais ou courge.
- Utiliser des pâtes ou du riz si vous souhaitez un plat plus consistant.
- Incorporer des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour rehausser les saveurs.
Cette flexibilité vous permettra d’ajuster votre plat selon vos envies et de découvrir de nouvelles saveurs à chaque fois.
Temporiser avec des recettes complémentaires
Pour un repas encore plus réussi, pourquoi ne pas compléter votre plat d’hiver avec une entrée ou un dessert décorant votre table? Voici quelques recettes qui s’associent parfaitement :
| Type de plat | Recette | Temps de préparation |
|---|---|---|
| Entrée | Soupe de potiron | 15 minutes |
| Dessert | Tarte aux pommes | 30 minutes |
| Dessert | Crème brûlée à la courge | 40 minutes |
Astuce de chef : La conservation
Une fois le plat terminé, il reste souvent des restes. Conservez-les dans un récipient hermétique pour les déguster le lendemain. Réchauffez-les doucement sur feu doux. Cela permet de raviver les saveurs tout en gagnant du temps. Assurez-vous de garder votre plat au frais si vous ne le consommez pas dans les deux jours.
Ressources et idées supplémentaires
Pour aller plus loin dans votre exploration de la cuisine hivernale, voici quelques ressources et contenu que vous pourriez trouver utiles :
Ces plateformes vous permettront d’étoffer votre répertoire culinaire avec des idées réconfortantes, parfaites pour ces jours froids.
Emballer le tout
Un bon repas d’hiver est une expérience que l’on partage. Invitez vos amis et votre famille à se joindre à vous pour savourer ces délices. Avec un peu de chaleur, d’amour et cette magnifique recette, une bonne ambiance sera assurée. Chacun se régalera autant avec le plat qu’avec les bons moments partagés.
Source: www.elle.fr
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Moi c’est Jade, j’ai 28 ans et je suis journaliste culinaire. Passionnée par la gastronomie, je partage mes découvertes et mes coups de cœur à travers des articles, des critiques et des recettes. Mon objectif est de célébrer la richesse des saveurs et d’inspirer les épicuriens dans leur quête de délices.